Халапеньо с хрупкава коричка,
мус от сирена и микро растения

160 гр. / 8.00 €

1,3,7

Падрон с „Малдон“

100 гр. / 5.00 €

Печена тиква с еспума от пармиджано

крем от тиква и чипс от магданоз

160 гр. / 10.00 €

 7

Патладжан „Капрезе“

маслинови трохи и кедрови ядки

200 гр. / 13.00 €

7,8,9

Зимна наслада

запечени круши с горгонзола, коппа, пекан, сушени плодове и квасен хляб препечен в масло

180 гр. / 14.00 €

1,7,8

„Бри“ в фини кори , сладко от круши със звезден анасон и листа от рози

 200 гр. / 14.00 €

1,3,7

Пилешки крокети със спанак и горски гъби

200 гр. / 12.00 €

1,3,7,10

Яжте си ушите

свински уши със сос „Чимичури“

200 гр. / 10.00 €

Трилогия от български вкусове,

 медена горчица и хрупкав хляб

 свински уши, телешки език и петрохан

 200 гр. / 15.00 €

1,7,10

„Фоа – гра“

160 гр. / 20.00 €

1,7

Скариди „Пеперончино“ с винен сос

 200 гр. / 17.00 €

2

Скариди

пикантни скариди в темпура с микс свежи салати и лайм

200 гр. / 17.00 €

1,2,3

Калмари

с хрупкава панировка и пикантен сос

200 гр. / 17.00 €

1,3,13

Октопод на плоча

140 гр. / 20.00 €

13

Алергени

1. Зърнени култури, съдържащи глутен
2. Ракообразни и продукти от тях
3. Яйца и продукти от тях
4. Риба и рибни продукти от тях
5. Фъстъци и продукти от тях
6. Соя и соеви продукти
7. Мляко и млечни продукти
8. Ядки
9. Целина и продукти от нея
10. Синап и продукти от него
11. Сусамово семе и продукти от него
12. Лупина и продукти от тях
13. Мекотели и продукти от тях